Cucina (92)

Ermelino Matarazzo

Imprenditore italo-brasiliano

Ermelino Matarazzo (Sorocaba, 1 marzo 1883 - Bruzolo, 25 gennaio 1920) è stato un imprenditore italo-brasiliano.   BIOGRAFIA Appartenente ad un nobile casato partenopeo il conte [...]

Marchesa Bosurigi

Imprenditrice

Marchesa Bosurigi (..., Catania? - ..., ...) è stata una imprenditrice.   BIOGRAFIA Secondo alcune fonti a lei sarebbe ascrivibile l'invenzione delle Fanta (la bevanda gassata [...]

Ermelino Matarazzo

Industriale e inventore

Ermelino Matarazzo (Sorocaba, 13 agosto 1926 - ?, ?) è stato un imprenditore italo-brasiliano.   BIOGRAFIA Primogenito del conte Francesco Matarazzo durante la prima guerra mondiale [...]

Massimo Bottura

Massimo Bottura (Modena, 30 settembre 1962) è un cuoco italiano.   BIOGRAFIA Nato e cresciuto a Modena Bottura è uno dei cuochi più rinomati al mondo. È proprietario dell'Osteria [...]

Giuseppe Incorpora

Fotografo e gastronomo

Giuseppe Incorpora senior (Palermo, 18 settembre 1834 – Palermo, 14 agosto 1914) è stato un fotografo italiano.   BIOGRAFIA Fu Cavaliere del Regno d'Italia e "fotografo della Real [...]

Bottura 2° tra i “50 Best”

The World's 50 Best Restaurants consacra il cuoco modenese

Chef Bottura scala classifica '50 Best', è secondo dopo Roca In classifica migliori ristoranti mondo crescono Alajmo e Crippa 2 giugno 2015 Tetto del mondo sempre più vicino per Massimo Bottura, [...]

Addio al “Signor Nutella”

[26 aprile 1925 - (†) 14 febbraio 2015]

E' morto Michele Ferrero, il papà della Nutella L'industria italiana piange uno dei suoi grandi protagonisti 14 febbraio 2015 E' morto Michele Ferrero, il papà della Nutella, la crema di [...]

Emilio Polli

Nuotatore e industriale

Emilio Polli (Milano, 1901 – Milano, 1983) è stato un nuotatore specializzato nelle distanze brevi dello stile libero, e nel dorso, nonché esperto alimentare e industriale nel settore alimentare [...]

Giovanni Felice Luraschi

Cuoco

Giovanni Felice Luraschi (Milano, XIX sec. - ...) è stato un cuoco e gastronomo.   BIOGRAFIA Giovanni Felice Luraschi è ricordato in quanto autore d'un ricettario da molti considerato [...]

Giorgio Valagussa

Precettore

Giorgio Valagussa (..., XV secolo) è stato un umanista, letterato e precettore di casa Sforza.   BIOGRAFIA ! Questa biografia è vuota. Aiutaci a ricostruirla condividendo le tue [...]

Ughetto degli Atellani

Falconiere e inventore del panettone

Messer Ughetto degli Atellani (..., ... - ..., ...) è stato un falconiere medievale, da taluni indicato come l'inventore del panettone.   BIOGRAFIA Abitava nella Contrada delle Grazie [...]

Iginio Massari

Pasticciere

Iginio Massari (Brescia, 29 agosto 1942) è un pasticciere.   BIOGRAFIA Madre cuoca, padre direttore di una mensa, i primi ricordi lo trovano ammirare colori, forme e profumi. A 16 [...]

58 anni fa moriva Cesare Cardini

[24 febbraio 1896 – 3 novembre 1956]

Il 3 di novembre del 1956 moriva in quel di Los Angeles un illustre emigrato italiano tanto poco conosciuto nel nostro paese quanto famosa ed amata è, da sempre, la sua insalata oltreoceano. [...]

Nino Bergese

Cuoco

Nino Bergese (Saluzzo, 1904 – Genova, 1977) è stato un cuoco.   BIOGRAFIA Nacque da una famiglia nobile, a quindici anni entrò al servizio del conte Bonvicino come aiuto [...]

Plinio il Vecchio

Scrittore, erudito e cronista romano

Gaio Plinio Secondo, conosciuto come Plinio il Vecchio (Como, 23 – Stabia, 25 agosto 79), è stato uno scrittore romano. Era proprio del suo stile descrivere le cose dal vivo, ed egli è per noi [...]

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